Cucina, incontri e impegno: il nuovo pranzo d’autore nelle mense universitarie

Domenica 18 ottobre Mensa&Pizza.9 ospiterà la nuova edizione del pranzo d’autore di Azione contro la Fame, un’occasione per trasformare il momento del pasto in un’esperienza di incontro, cultura e partecipazione.

Il progetto nasce dall’esperienza di “RESTA – Self-service d’autore”, che lo scorso anno aveva portato in Mensa.5 chef, musica e testimonianze, coinvolgendo ai fornelli Filippo La Mantia e Cesare Battisti e affidando il dessert al pasticciere Fabio Longhin. L’edizione di quest’anno amplia quel percorso, con più posti a sedere e tre protagonisti della cucina: Tommaso Arrigoni, Roberto Valbuzzi e il pasticciere Fabio Del Duca.

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Il filo conduttore della giornata sarà il legame tra fame e crisi globali, il titolo “Chi semina guerra, raccoglie fame” è più che mai evocativo: conflitti, cambiamento climatico, povertà e disuguaglianze, emergenze sanitarie e mancanza di accesso a cibo, acqua e cure sono fenomeni strettamente intrecciati. A raccontarli saranno anche gli operatori umanitari di Azione contro la Fame, impegnati ogni giorno in prima linea a Gaza, in Ucraina e in Sudan.

Ad arricchire il programma saranno gli interventi di Andrea Grieco, divulgatore climatico e per i diritti umani, e Pegah Moshir Pour, attivista per i diritti umani, moderati dalla giornalista di Radio Popolare Sara Milanese. Previsto anche un laboratorio dedicato ai bambini, pensato per sensibilizzare e coinvolgere i più piccoli.

A chiudere la giornata sarà la musica di Chiamamifaro, cantautrice indie-pop tra le voci della nuova generazione, protagonista di un inedito live acustico dedicato ad Azione contro la Fame.

Ancora una volta, la mensa diventa così uno spazio di relazione e condivisione, dove il cibo non è soltanto nutrimento, ma anche identità, dialogo e solidarietà.
Una giornata per incontrarsi, comprendere ciò che accade nel mondo e trasformare la consapevolezza in azione.

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